被埋沒的珍寶
由Tymon Hytem
不要犯錯誤: Caf3e Josie 不是最容易的餐館發現。捲起在Portabla 之後在胡桃正方形, 這件不唐突的小的西部第六件街道珠寶也許有您抓您的頭當您漫步通過微妙地被標記的門更比一次。
但一旦您尋找您的道路裡面, 您像美國熱帶的色情調味的"烹調" (是為款待, dizzying 融合的加勒比, 地中海, 北部非洲人, 和中間東部) 由廚師查爾斯・Mayes 的廚房做它的出口。
Turophiles 作白日夢幾個月關於乳脂狀, 辣herbed 山羊乳酪和bruschetta 起始者(I 上午認為很難鍵入在流口水的均勻現在) 。Hardcore 食肉動物將高興在嘎吱咬嚼甜mesquite 烤豬裡脊肉, 發光以加香料的蘭姆酒釉, 和一塊富有的小腓厲牛排的什麼這地獄衰落slathered 用戈貢佐拉黃油。但如果您做旅行對Caf3e Josie, 您哀傷地remiss 如果您剝奪了自己展示的真正的星: 海鮮。
開始與甜, 內容豐富的龍蝦蛋糕, 被提高但由二辛辣aiolis (石灰香菜和chipotle) 並且普羅臥乾酪和manchego 乳酪沒淹沒(我的意想不到地精采加法警告了您關於我的turophilia) 。移動向mesquite 烤蝦與蜂蜜chipotle 釉, 與新鮮, 海水的蝦服務作為一個完善的背景為熱興奮混合, 甜, 和煙, 或向諂媚烤三文魚, 它的豐厚用一zingy 芥末aioli 切開了。更加地道地尋找某事Texan? 嘗試香料並且pepita 生了酒垢的紅色攫奪者, 發煙性, 辣爆裂聲由芒果habanero 黃油少許軟化。
服務是殷勤的但再相當leisurely(then, 為什麼您會想衝通過一頓膳食像這樣?), 並且海鮮增量的聯合的輕鬆用餐的步幅和自然輕微可能, 您保存了室為點心。這裡, 不幸地, 您更加易於失望有些, 因為轉動的酥皮點心提供(最近聚焦包括一位莓果補鞋匠以馬卡達姆堅果堅果外殼和椰奶cr2eme brulee) 趨向往有用而不是特別。我的忠告: 改為填滿在開胃菜, 和沉溺於驚奇廣泛的酒類一覽表, 提供主要可認識的加利福尼亞標籤但特點幾顆陰暗的寶石。
氣氛是平靜和可愛的, 與高, 通風天花板和白色桌布。這有點兒喧鬧在週日午餐期間, 吸引更多父母與小孩子和優秀

合理定價的選擇對豪華晚餐, 但噪聲級從未巨大。您也許必須稍微開掘發現它, 但Caf3e Josie 確定地是價值狩獵。

Erin Holm 是一位兼職作家和全時epicure 。她愛一樣經常參觀得克薩斯小山國家像從人的角度可能。您能找到一些了不起的資訊關於得克薩斯餐館; 您不會想錯過由參觀聖安東尼奧和奧斯汀 的目的地 和 吸引力 。