用餐, 介入: 餐館飯食是高的在卡路里
由Caroline J. Cederquist, M.D 。
與二出於三美國人超重今天, 它艱苦得到相信, 所有這額外油脂是self-indulgence 或粗劣的個人學科的一個簡單的問題。

實際上, 研究員和臨床工作者從各種各樣的科學毫不含糊地說, 它不是。成人一定負責什麼他們投入在他們的嘴。但當那麼許多是受影響的, 從所有橫跨美國人口統計, 我們必須並且看怎麼回事在我們的文化整個。

並且繼續的一件事是, 那裡更大量出去。1978 年, 卡路里美國人的百分之18 被消耗被吃了從家。但在2003 年以前, 那是由一半決定。

為什麼應該那個均勻問題? 卡路里是卡路里是卡路里, 權利?

在底線, 是。麻煩是當我們出去吃飯, 我們簡單地較少掌握什麼結果在我們的板材, 並且從那裡, 在我們的底線。那出現在各種各樣的方式。

營養研究表明, 為幾乎您也許選擇在家準備的任何指定的盤, 當它與同樣名字的餐館盤比較, 這經常不是同樣事根本。那麼甚而設法神志清楚地選擇什麼看起來像最健康的選擇在菜單威力不做您好。

餐館傾向於使用更多油和油脂、更多糖, 和更多鹽在他們的食物配製。原因簡單: 如果食物是美味的, 您將回來! 但那傾向於增加由您沒有計數的很多額外卡路里決定。

並且講話額外, 所有那些額外啃怎麼樣: 開胃菜板材, 溫暖的麵包籃子與罐涼快的黃油, 獎金飲料專輯? 多數家庭簡單地沒有所有那些可食的配件以規則家庭飯食。

但在餐館, 您的飲料被帶來在您之前甚而命令。您經常得到麵包或卷吃在您的等待期間, 並且開胃菜和點心由您的伺服器有用地建議。

那些額外可能有更加卡路里比您的飯食! 水牛翼定貨以青紋乾酪選礦? 那是整潔的1,010 卡路里在晚餐之前。為油煎的蔥開花以垂度, 圖在2,000 附近。大蒜麵包籃子是大約800 卡路里。多少個人分享那些卡路里在您的桌?

然後您得到對主要吸引力, 和有用餐的重大問題-- 分配大小! 餐館飯食比正常服務大小經常三到四次大的。

板材、玻璃器皿和器物增長。非常經常, 您得到在餐館的菜盤會合格如同一個盛肉盤在任一個家庭廚房裡, 但另一方面, 他們必須更大容納那些超級服務!

這不會是這樣問題如果我們是好在走開。一句老格言關於健身作為認為, 最重要的鍛煉做是"pushbacks,", 當您有足夠, 推後和起來從桌。

但研究表示, 美國人總之傾向於是"completers," 並且多數人的我們被培養感覺罪狀感覺如果我們留下食物在我們的板材。補充說, 編程對麵團一個巨型盤, 和突然, 您被充塞!

真相是, 無論我們被扶養, 或是否我們是亭亭玉立或肥胖的, 如果更多被投入在我們前面我們將吃更多, 期間。並且通常, 我們不特別意識到它。這由研究證明了在研究以後, 在兩美國和海外。

並且那不是全部。研究並且表示, 當我們習慣那些兆大小的飯食我們出席在餐館, 我們傾向於在家準備更大的部份, 。我們不也許用所有額外油、鹽和糖 , 但我們一定有更多我們的主要成份, 並且我們是吃大和熱誠。

有在 家庭膳食的另一事是品種。最包容的家庭廚夫典型地不會做一頓另外特別膳食為各名家庭的成員。再, 營養研究表示, 更加不同的事您能有, 您整體上更將吃。

美國農業部研究表示, 當提供一個指定的食物項目-- 言、三明治或曲奇餅的三品種-- 人們會吃更多比如果他們被提供了同樣品種的三個項目。

那是一部分的為什麼那些所有你能吃自助餐是這樣一次熱量浩劫。誰曾經有一點?

假使今天繁忙的生活方式要求, 用餐現今是不僅樂趣, 但一個省時生存工具。 可以最終要求為他們的飯食提供營養事實, 但沒有堅硬數字, 陷阱的了悟能有幫助幫助我們控制那些卡路里計數。

我們需要考慮是什麼我們反對別人服務, 以便當我們出去吃飯, 我們非常不採取。

Caroline J. Cederquist, M.D. 是板證明了家庭醫生並且委員會證明了Bariatric 醫師(重量管理醫療專業) 。Cederquist 博士是小餐館MD 的 創建者 每專門研究在低熱值鮮美食品裡運送對您的家或辦公室和一位實踐的bariatric 醫師的家庭飲食交付節目。